Le cacao renaît à Saint-Philippe
FRANCKY ET LA CHOCOLATERIE Vous pensez qu’il n’existe plus de chocolat produit et transformé à La Réunion? Détrompez-vous, car à Saint-Philippe, la famille Morel produit ses cabosses et les transforme en divers produits. Un savoir-faire appris en autodidacte qui permet de travailler ce cacao « sans limite » et qui pourrait ouvrir la voie à un développement de la filière dans le […]