Lofis Lalang : rougail ou cari ?
Nous vous l’annoncions en mai dernier avec une interview d’Axel Gauvin, président et l’un des membres fondateurs de Lofis Lalang : grâce à cette association, Parallèle Sud publie une série sur la langue créole, ses origines, ses subtilités, son vocabulaire… Cette semaine, on repart sur la gastronomie. Cari ou rougail, assaisonnements, daube et autres charcuteries sont au menu.