Jean-Noël Savigny, planteur de canne : « Si je devais vivre de mon exploitation, je serais dans le rouge fluo à double trait »
Carole Leveneur et Jean-Noël Savigny sont tous deux agriculteurs et partagent un parcours difficile dans l’exploitation de la canne à sucre. Tous deux déplorent le manque de considération et de valorisation de leur travail. Ils ont accepté de raconter leur difficile quotidien en tant que planteurs de canne, à Parallèle Sud. Carole Leveneur est éleveuse à La Saline-les-Hauts. Son élevage […]