Laurent Joron, 36 ans, ancien électricien et chef d'équipe en maçonnerie a fait un virage professionnel il y a quelques années pour devenir pizzaïolo. Aujourd'hui, il s'apprête à participer à ses deuxièmes championnats de France de la pizza avec une recette péi les 1er et 2 avril 2026.
Championnats de France 2026
Près du rond-point de Rivière-des-Roches qui mène à l'entrée sur la 4-voies, Laurent Joron prépare son départ dans quelques jours aux championnats de France qui se tiendront les 1er et 2 avril. Déjà sélectionné à l'édition 2025, et après une 3e place dans la catégorie « pizza éco-responsable », le Bénédictin compte bien faire ses preuves à nouveau dans cette même catégorie ainsi que dans celle de la « pizza classique » : « La composition c'est base mangue, achards palmistes, bien relevé ek du cumin, du curcuma, marlin fumé, citron caviar. C'est la même qu'en 2025 mais mwin la enlève des ingrédients pou vraiment avoir le temps de bien prépare la pizza ».
