Le 9 octobre, des milliers de lycéens réunionnais ont partagé un « Grand repas » aux saveurs péi

Cet événement, organisé chaque année partout en France, consiste à proposer le même jour, sur chaque territoire, un menu unique élaboré à partir de produits locaux et de saison. Plus qu’un simple rendez vous culinaire, il s’agit d’une opération citoyenne qui rassemble autour d’un repas partagé, tout en sensibilisant au gaspillage alimentaire, à la santé et à l’importance des circuits courts.

À La Réunion, la manifestation prend une résonance particulière. Elle associe la richesse de la gastronomie créole, l’engagement des chefs locaux et surtout le savoir-faire des agents de restauration scolaire de la Région.

En 2024, plus de 65 000 repas avaient été servis dans l’île à cette occasion. Cette année encore, la mobilisation est exceptionnelle et des milliers de lycéens pourront savourer le menu conçu spécialement pour l’édition 2025.

« La Méla » : un menu sans viande, créatif et engagé#

Pour cette nouvelle édition, le parrainage a été confié à deux figures locales : Jofrane Dailly, ancien chef du Diana Déa Lodge, et Gérard Anacoya, responsable de production à la cuisine centrale du lycée Marguerite Jauzelon. Ensemble, ils ont imaginé un menu intitulé « La Méla », qui revisite nos traditions culinaires tout en proposant une démarche novatrice et responsable.

Ce menu, pensé sans viande, témoigne d’une volonté de privilégier les produits locaux et les recettes revisitées avec créativité. Les lycéens pourront ainsi déguster un gaspacho réunionnais à base de tomates et de pastèques, savourer un nâan accompagné d’un curry de légumes au lait de coco ou encore une escalope d’espadon parfumée au curcuma, servie avec riz, lentilles, citrouille et bouillon larson. Le repas se clôturera sur une note sucrée avec un choux garni d’une crème de patate douce. Le repas se clôturera sur une note sucrée avec un chou garni d’une crème de patate douce.

Les agents de restauration scolaire à l’honneur#

Si l’opération est nationale, la Région Réunion souhaite en faire un temps fort local pour mettre en lumière celles et ceux qui en sont les véritables artisans au quotidien : les agents de restauration scolaire. Employés de la collectivité régionale, ils assurent chaque jour, dans les cuisines des lycées, la préparation de repas équilibrés pour des milliers de jeunes Réunionnais.

Le Grand Repas constitue ainsi une formidable vitrine du travail accompli toute l’année par ces équipes. Il offre l’occasion de mettre en avant leur savoir-faire, leur engagement et leur rôle essentiel dans la réussite éducative et le bien-être des élèves.

À travers cet événement, la Région rappelle que la restauration scolaire n’est pas seulement une mission de service public, mais aussi un acte quotidien de transmission, de santé et de culture.

Une mobilisation d’envergure#

Le 9 octobre, la mobilisation se veut large et exemplaire. Les quatre cuisines centrales en liaison froide de la Région participeront à l’opération, alimentant trente cuisines satellites réparties sur l’ensemble du territoire. Les lycées Vue Belle, le lycée Christian Antou, Antoine Roussin et Angelo Lauret assureront pour leur part la préparation en liaison chaude et en cuisines autonomes. Cette organisation permettra à plusieurs dizaines de milliers de lycéens de partager le même repas, dans une atmosphère conviviale et fédératrice.

Au-delà du chiffre, c’est la symbolique qui prime : l’ensemble des jeunes, des cuisiniers et des personnels de restauration scolaire se retrouveront autour d’une même assiette, reflet des saveurs et des valeurs réunionnaises.

Une politique régionale affirmée#

À travers sa participation au Grand Repas, la Région Réunion réaffirme une ambition plus large.
L’alimentation scolaire fait l’objet d’un investissement constant : modernisation des équipements, intégration croissante des circuits courts, formations pour les agents, actions de sensibilisation menées auprès des élèves.

L’objectif est d’offrir aux lycéens une restauration de qualité, saine, durable et ancrée dans la culture locale.

En donnant à cet événement une dimension symbolique et collective, la collectivité souhaite montrer que la restauration scolaire n’est pas seulement un service quotidien, mais aussi un vecteur de lien social, de santé publique et de valorisation du patrimoine culinaire de l’île.

Un repas qui réunit et qui fait sens#

Le 9 octobre, les lycéens réunionnais ne partageront pas seulement un menu commun.
Ils vivront un moment de convivialité et de fierté, porté par l’engagement des agents régionaux et par la richesse de la gastronomie créole.

Le Grand Repas 2025 est ainsi l’illustration concrète d’un double engagement :
celui des chefs et des agents mobilisés, et celui de la Région pour une alimentation de qualité dans les lycées. Un repas qui réunit, qui éduque et qui célèbre le goût, au service des jeunes générations et de l’avenir de La Réunion.

Région Réunion