KWAFÉ ZORDI
L’association Tous à Table ! de Trois-Bassins passe de l’expérimentation à l’action. Le dimanche 27 septembre, elle tiendra son premier marché de 7h à 12h dans la rue François de Mahy.
Faire vivre la démocratie alimentaire. Considérer que l’alimentation est un droit équivalent à celui de la santé. Militer pour qu’une Sécurité sociale de l’alimentation délivre une carte Vitale… Tel est le credo de l’association Tous à Table ! à Trois-Bassins. Après plusieurs mois de gestation, le projet se concrétise avec la mise en place du rendez-vous du « Village gourmand ».
La première édition se tiendra le dimanche 27 septembre prochain dans la rue François de Mahy au centre-ville de Trois-Bassins. Une vingtaine de producteurs et artisans sont d’ores et déjà mobilisés pour y faire découvrir la richesse et la diversité du territoire. Ils s’installeront entre l’ancien marché couvert et la boulangerie…
Et les Trois-Bassinois auront enfin leur marché forain. Sauf que ça ne s’appellera pas « marché » mais « village gourmand », ce qui permettra aux petits producteurs d’installer leurs étals gratuitement. Ce rendez-vous se répétera deux fois par mois : chaque dernier dimanche du mois de 7h à 12h. Et chaque 2e vendredi du mois de 14h à 19h.
« Avec le Village Gourmand, l’expérimentation sort de terre et prend place au cœur de la ville », explique Nadège Madrolle, animatrice de dynamique collective au sein de l’asso Péi (Association Projets et Études à Impacts) qui accompagne le projet depuis le début de l’année. « Nous allons tester des deux créneaux, dimanche matin et vendredi soir jusqu’à la fin de l’année. Nous envisageons aussi d’organiser ces villages gourmands sur le littoral. »
Une première dans les outre-mer
Le projet réunit habitants, producteurs, associations, acteurs de l’économie sociale et solidaire et partenaires publics autour d’une ambition commune : « construire, à l’échelle locale, une autre façon de produire, de distribuer, de choisir et de partager notre alimentation. »
C’est un outil au service du circuit court, une occasion de valoriser celles et ceux qui cultivent et transforment les produits alimentaires : agriculteurs, producteurs, artisans et transformateurs locaux.
Tous à Table ! s’est donné pour objectif de rapprocher les habitants de leur alimentation, faire connaître les savoir-faire du territoire, soutenir une production responsable et contribuer à une alimentation locale, accessible, de qualité et à prix justes.
« Derrière chaque fruit, chaque légume, chaque produit transformé, il y a une personne, un métier, une terre et un savoir-faire. Le Village Gourmand entend remettre ces histoires au cœur de nos assiettes », conclut Nadège Madrolle. « C’est une première dans les Outre-mer, qui fait de Trois-Bassins un territoire d’expérimentation et d’innovation autour de la démocratie alimentaire. Ici, l’expérimentation ne reste pas sur le papier : elle se vit, se partage et se déguste ! »
Franck Cellier
Photo mise en avant : © Linkedin de PEI – Marie-Claude, Tatiana et Natacha, incarnent Tous à Table ! et le Conseil de Gourmets.
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