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Piman lapat

[Piman lapat] À la plonge le client

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Chez Paul gare TGV Roissy Charles de Gaulle.

La vaisselle jetable, c’est interdit dans les restaurants depuis le 1er janvier. Pourtant, comme nous l’avions remarqué dans notre édition du 23 juin, la loi n’est pas appliquée. «  Il y a des difficultés d’approvisionnements en vaisselles non jetables et un temps nécessaire à l’organisation des entreprises pour assurer le lavage de cette vaisselle  », nous avait répondu la préfecture. Dans l’Hexagone, les restaurateurs de fast food semblent avoir les mêmes problèmes. Pour preuve, à la gare TGV de Roissy, il n’y a que deux enseignes de restauration, qui vendent un café très mauvais dans des gobelets en carton plastifié. Le client doit aller commander avant de s’assoir, assurer le service, puis débarrasser et ramener son plateau jusqu’à la poubelle sans oublier de trier. La vraie raison de la vaisselle jetable, c’est que la restauration rapide n’a pas encore trouvé le moyen de faire faire la vaisselle à ses clients. Nous ne doutons pas que ce jour-là, elle saura trouver où acheter des tasses, des verres et des assiettes.

Philippe Nanpon 

A propos de l'auteur

Philippe Nanpon | Journaliste

Déménageur, béqueur d'clé dans le bâtiment, chauffeur de presse, pompiste, clown publicitaire à roller, après avoir suivi des études d’agriculture, puis journaliste depuis un tiers de siècle, Philippe Nanpon est également épris de culture, d’écologie et de bonne humeur. Il a rejoint l’équipe de Parallèle Sud pour partager à la fois son regard sur La Réunion et son engagement pour une société plus juste et équitable.