Du champ à l’assiette : authenticité et tradition
Une journée dans les hauts de Sainte-Suzanne, avec Philippe Morel, à la découverte de la Réunion lontan, du champ à l’assiette… Si vous pensez être reçus dans une jolie salle de restaurant, avec service en porcelaine, serveurs « guindés », menus gastronomiques, vous avez tout faux ! Par contre, si vous recherchez l’authenticité, de l’excellente cuisine créole préparée au feu de bois par […]