Résultats pour « cuisine »


Livre et littérature

[Chronique] Vendre des livres comme des donuts

LIVRES À DOMICILE  En scrollant bêtement (pléonasme) sur Facebook, je suis cependant tombé sur une information inspirante, et j’ai alors pensé : « Bon sang, mais c’est bien sûr ! Voilà un moyen de promotion dont toutes les personnes concernées par le livre pays peuvent tirer profit ! » Je m’explique : le reportage montrait l’arrivée dans l’Hexagone de la plus grande chaîne de donuts américaine, la […]
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[Chronique] Même chez les reines de beauté, l’usage est roi

N’AYONS PAS PEUR DES MOTS La France a élu sa nouvelle Miss. Quand on sait que la lauréate 2024 se prénomme Ève, elle ne pouvait être que la première. Dans son discours de présentation, la radieuse brunette de 20 ans, étudiante en mathématiques et informatique à l’université de Lille, a tout de suite marqué sa différence. Elle nous a épargné […]
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Laurita Alendroit Ankraké

[Ankraké] « Connaître l’autre pour préserver la paix »

ONG DE L’UNESCO De retour d’un forum de l’Unesco, Ankraké prépare le 20 Décembre et présente le chemin accompli depuis 1995. Savoir d’où l’on vient pour savoir où l’on va, c’est le crédo d’Ankraké depuis 1995. L’association saint-pierroise espère un « avenir meilleur », que « chacun trouve sa place dans son pays », en misant sur la préservation et la transmission du patrimoine […]
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Mouss et Hakim Zebda

[Musique] Quand Nougaro tombe la chemise

MOUSS ET HAKIM AU KABARDOCK « Vous aimez surprendre le public, vous ne jouerez donc pas Tomber la chemise samedi ? » « Ah ben comme tu le demandes, ça me donne envie de la chanter ! », renvoie Mouss. « Moi aussi », renchérit Hakim. Si les deux Toulousains viennent présenter en musique sept textes inédits de Claude Nougaro, ils n’oublieront pas les tubes qui […]
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[Biodiversité] Restaurer la forêt abimée par l’Homme

REPORTAGE A LA FORÊT DU REMPART A GRAND COUDE Dans les hauts de Saint-Joseph, à Grand Coude, trois trentenaires s’évertuent depuis quatre ans à restaurer la forêt. Héritée par l’un d’eux, cette parcelle de nature recèle une richesse de biodiversité étouffée par les invasifs qui pullulent. En quatre ans, ils sont parvenus à revaloriser un hectare de forêt sur sept. […]
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[Écotutos] Fabriquer son propre liquide vaisselle

[04/44] Pour ce quatrième écotuto, Eglantine s’est rendue à la Recyclerie du Sud, à Petite Ile. L’association intervient sur tout le Sud pour divulguer quelques savoir-faire pratiques et écologiques. Il est question de recylage, de réparation… Aujourd’hui, Céline nous montre comment fabriquer son propre liquide vaisselle avec des produits respectueux de l’environnement et, surtout, pas chers… Un peu de savon […]
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Les logiques du développement 3 : Comment défendre notre terre

LIBRE EXPRESSION L’affaire du « complexe touristique » de Manapany, la Maison de la Mer de Saint-Leu,  le Parc du Volcan du Tampon, le projet de téléphérique de Grand Bassin,  la construction du Wood Hotel dans la savanne de Trois-Bassins, et tous les autres projets d’aménagement… À propos des opérations d’aménagement mentionnées dans ce titre, et qui se réclament explicitement ou non des […]
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festival du film citoyen 2023

[Films citoyens] Un festival pour tous

LIBRE EXPRESSION Le Festival du film citoyen s’installe pour la 3e année au Port Le Festival du film citoyen se déroule sur 3 jours le temps d’un week-end et s’articule autour de projections en salle au cinéma Casino et en plein air square Pierre-Sémard (derrière le Théâtre sous les arbres). Il fait le choix de rencontres, échanges après films et […]
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[Chronique dans le noir] Une surprise digne d’un grand chef !

JOURNÉE MONDIALE DE LA VUE Depuis des décennies, octobre apparaît sur le calendrier comme le mois consacré à différents événements liés à la vue.  Entre autres, la journée mondiale de la vue qui a eu lieu hier, 12 octobre. Au programme, prévention et sensibilisation sur l’importance des soins oculaires sur le lieu de travail avec les professionnels de santé.    […]
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production riz agriculture Roland Turpin Président de l'association Riziculteurs Péi 974.

Conférences : La Réunion, peut-elle être autonome en alimentation et en énergie en 2040 ?

LIBRE EXPRESSION Jeudi 26 octobre de 18h30 à 20h30 à Château-Morange, 14 boulevard Doret, Saint-Denis, Valentin Russeil nous fera une présentation (accessible) de sa thèse, soutenue en juin de cette année : Située dans l’océan Indien, l’île de La Réunion est une région d’outre-mer française présentant une forte dépendance alimentaire et énergétique aux importations, ce qui est une source critique de vulnérabilité […]
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Intelligence artificielle

[ChronIA dans le code] Chercher l’intrus

LES PERSONNALITÉS DE LA RÉUNION Nous avons demandé à notre journaliste virtuelle de dresser la liste des « 10 Réunionnais les plus importants pour La Réunion actuellement ». Elle s’est bien égarée et a montré une fois encore ses limites. Au-delà de ses choix très discutables, elle a encore inventé un personnage complètement imaginaire. Nous prépare-t-elle à un monde aussi artificiel […]
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PARTENARIAT ENTRE LE SAMSAH Déficients visuels DE LA RÉUNION ET LE CENTRE ECAR EPHATA DE FIANARANTSOA Madagascar

[Chronique dans le noir] En mission humanitaire à Madagascar

PARTENARIAT ENTRE LE SAMSAH DV DE LA RÉUNION ET LE CENTRE ECAR EPHATA DE FIANARANTSOA Cela faisait vingt ans qu’ils en rêvaient, trois déficients visuels réunionnais ont monté le projet d’une mission humanitaire auprès de non-voyants et malvoyants de Madagascar. Ils passeront à l’action en mai prochain dans un centre spécialisé à Finarantsoa. « Nous partons à la rencontre des élèves […]
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[Aérien] Des billets trop chers pour les Ultramarins

CONSÉQUENCES CONTEMPORAINES DU « SUPPLÉMENT COLONIAL » (2/4) La France entretient la hausse les prix du transport aérien, au détriment des citoyens « non sur-rémunérés » littéralement assignés à résidence sur leur île ou en Guyane enclavée. Deuxième volet de notre série sur les conséquences contemporaines du « supplément colonial ». Cette enquête a été publiée chez nos amis de Mediapart. Saint-Denis […]
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IA ChronIA

[ChronIA dans le code] La Réunion devient le laboratoire du futur

Nouveau défi pour ChronIA notre journaliste ChatGPT. Le prompt lui demandait d’écrire un article en lien avec La Réunion. Elle n’avait que deux contraintes: faire le buzz et partager des informations vérifiées.  L’Île de La Réunion Dévoile le Secret du Bonheur La Réunion, France – Au cœur de l’océan Indien, l’île de La Réunion est connue pour sa beauté naturelle […]
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fast food

Stop à la Pandémie de la Malbouffe

COMMUNIQUE DE PRESSE Saint-Pierre Plus Verte, Membre et signataire du collectif Goutanou (Collectif pour la promotion de la cuisine réunionnaise et la lutte contre la prolifération des fast-foods). Saint-Pierre Plus Verte soutient l’Appel « Goutanou » à la résistance afin de préserver notre cuisine réunionnaise ! Notre cuisine réunionnaise est un trésor. Depuis toujours, la richesse de notre gastronomie s’est affirmée comme […]
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pour l'article de Dominique Fruteau-Razé photos de Lasirandane

L’équilibre est dans l’assiette

LIBRE EXPRESSION Le collectif citoyen des intérêts Saint-Pierrois se joint à l’action menée par le collectif Goutanou pour défendre la cuisine réunionnaise et lutter contre la prolifération des grandes enseignes de fast-food sur notre île. La ville de Saint-Pierre est particulièrement touchée par ce phénomène de prolifération. S’il en faut pour tous les goûts et qu’il est possible de s’interroger […]
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Jean-Philippe Sevagamy, aveugle, déficient visuel

[Chronique dans le noir] « Le numérique qui me fait renaître »

GOOGLE UNE LUMIERE DANS LA NUIT, EPISODE 2 A travers sa Chronique dans le noir, Jean-Philippe Sevagamy, déficient visuel, nous fait découvrir son univers. Cette semaine, on pousse la porte de sa maison connectée. Au cœur de ma cécité, une étoile brille. Un septième sens m’a été transmis par le miracle inattendu de la bien heureuse sainte Odile, patronne des […]
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[Mafate] Ki sa nou lé… Sé nou ki fé !

ÉPISODE 26 — LO TAN LONTAN « C’est quand même le travail de beaucoup d’années, le travail de… » Le sociologue Arnold Jaccoud sourit sans finir sa phrase. Mais c’est bien « le travail d’une vie » qu’il partage avec les lecteurs de Parallèle Sud. Pour ce 26e épisode, il évoque les traditions d’antan dans l’univers de la cuisine. Il était […]
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6 projets péi qui déchirent ont besoin de vous !

LIBRE EXPRESSION La communauté PocPoc est heureuse de vous dévoiler les projets à impact positif à l’honneur sur la plateforme de financement participatif péi, PocPoc.re Déjà de nombreuses contributions et un record battu ! De nombreux réunionnais et réunionnaises ont déjà contribué à financer plusieurs projets sur PocPoc. Un record a même été battu avec le projet « i Kronm sou la […]
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L’Ile intense

LIBRE EXPRESSION Suivre le calendrier local a de quoi vous donner le tournis. La rencontre de la Fondation Abbé-Pierre, l’assemblée de l’AREP, la réception de l’association musulmane, la visite de la Première ministre accompagnée de quatre ministres, le quarantième anniversaire de la Région, le référendum local sur la mobilité, la Foire agricole, le Salon de la maison, les spectacles d’artistes […]
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